春天要多吃这个菜,用它煲汤特香,孩子多吃进步智力,别错过了!

发布时间:2019-03-01 08:24:44

春天要多吃这个菜,用它煲汤特香,孩子多吃进步智力,别错过!在南边的两广区域,老人们常说的一句话就是,无汤不成菜,所以靓汤一直以来是最深受人们喜爱的一道美食了,无论是热天仍是寒天,几乎是每家都不行短少的一道菜了。俗话说:“无鸡不鲜,无鸭不香,无皮不稠,无肚不白”,因此在广东这边,大部分的人煲汤最遍及用到的食材首要都是以鸡、鸭、鱼为主,而关于有些当地的人来说,常常这样吃难免会觉得太油腻,正所谓的一座城市,一个滋味,所以许多当地的日子方式都与两广区域有着很大的差异。就比如说今日我要跟咱们引荐的这道靓汤,无论是入料仍是做法都很特别,并且清淡不油腻,最要害的是这菜特廉价,市面上才卖2元钱一斤,所以我才说春天不明白吃这菜惋惜了,它比白菜廉价,比牛肉补钙,孩子常吃更聪明。

2块钱一斤的佛手瓜尽管很廉价,但你也别小看了它,其实佛手瓜的养分价值特别高,低热低钠,就算是高血压患者也能够常常食用。不仅如此,佛手瓜是一种养分价值极高的食材,它不光含有丰厚的水分,还含有多种人体必需的维生素,别的微量元素,核黄素以及胡萝卜素和叶酸,还有烟酸等物质,也是这种蔬菜中最重要的存在,当这些微量元素被人体吸收今后,能促进人体代谢,加速人体内免疫细胞再生,常常食用佛手瓜能够让人体抗病才能明显进步。此外佛手瓜富含钙元素和锌元素,每一百克中的钙含量是黄瓜的2~3倍,是牛肉的8倍多,并且它口感脆嫩,滋味甜美,还能为人体弥补养分也能排毒强身。所以我才特别主张咱们春天要多吃这个菜,用它来煲骨头汤特香,不过许多人都不明白吃这菜太惋惜了,既能补钙还能增加智力,孩子多吃进步智力,咱们必定别错过了。

在咱们的日子傍边,佛手瓜的用处较为广泛,能够直接生吃,滋味清甜止渴,也能直接入菜食用,一同也能用来入药。在我的家园,一般都是用它来清炒,凉拌,或者是煲靓汤,但无论是哪种做法都特别的甘旨适口。所以春天咱们别只知道光用鸡鸭鱼煲汤喝了,其实佛手瓜煲骨头汤才是咱们布衣老百姓餐桌上最常见的一道好菜,口感清淡而不腻,做法入料都很简略,煲这样一锅清汤全家老小都爱喝。要是你还没有尝试过这道清汤的话,那无妨也赶忙做一份给家里人尝尝吧,这汤滋味真的超好喝哦。下面就咱们一同来看看这道佛手瓜煲筒骨汤的具体做法吧,喜爱的朋友能够先保藏起来,我相信你必定会用得着。

【佛手瓜煲筒骨汤】

预备食材:新鲜的佛手瓜2个、筒子骨1根。

配料:生姜1块、料酒1大勺、盐适量。

过程办法:

1、首要把买回来的佛手瓜削去外面的一层皮,削好之后放入清水中洗洁净,将它对半切开再成小块备用。

2、把筒子骨放入清水中洗洁净,骨头洗净冷水下锅,参加姜片和料酒去腥增香,大火烧开焯煮两分钟,把筒子骨煮出浮沫,然后撇去浮沫再捞出锅控干剩余的水分备用。

3、预备一个大砂锅,将之前焯过水的筒子骨倒入砂锅中,参加姜片后再放入适量的清水没过食材外表。

4、把食材都放入砂锅之后参加清水,然后盖上盖子大火烧开再转成小火慢煲半个小时,等半个小时往后再参加之前切好的佛手瓜块,持续小火慢煲半个小时。(首要要把骨头煲制半软的状况,再参加佛手瓜块一同煲,这样煲出来的佛手瓜才不会太软烂。)

5、等一个小时往后骨头和佛手瓜基本上现已煲软了,这时分咱们再参加适量的盐调味,然后多煮两分钟就能够关火了。

6、佛手瓜筒骨汤煲好盛出装碗,就能够享受吃了。这道佛手瓜筒骨汤的做法入料都十分的简略,但滋味却特别的鲜美,汤清淡不油腻,口感香软甜美,汤好喝菜也好吃,我的家人们可喜爱喝了,每次煲这样一大锅都能喝个精光,连汤渣都不剩,家里的老人和小孩都特别喜爱这道汤。我今日把简略又甘旨做法共享给你,假如你也喜爱这道汤的话,等有空的时分也赶忙煲一锅给你的家人们尝尝吧!

以上内容就是今日要跟小伙伴们共享做佛手瓜煲筒骨汤的全过程,假如你对这菜谱有什么不同的观点,或是有其它不同更甘旨的烹饪办法,欢迎你在下方留言和咱们一同共享,要是你也喜爱这道汤的话,欢迎你的保藏,共享,留言,重视,点赞。有你的重视就是对Mspan美食说最大的支撑与鼓舞。

Mspan美食说爱啰嗦:

一、佛手瓜买回来要先去掉外皮,这样煮出来才好吃。其实越老的佛手瓜煲出来的汤滋味就越甜美,所以假如你家里有老佛手瓜的话,主张用老瓜来煲的汤会愈加好喝,尤其是长芽的那种瓜,煮出来最好吃了。

二、筒子骨洗洁净后要先用开水焯煮一遍,把骨头里的浮沫煮出来,这样煲出来的汤才没有腥味,口感会更好。

三、盐要等汤煲好之后再参加,这样才不会导致盐的养分丢失。

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